162 echte Rezepte für die Wochen, die eine Küche wirklich hat – vom Dienstag um sieben bis zum Weihnachtsessen für acht. Jede Zutat hat einen Preis, und neben jedem Gericht steht, was der Laden für seine Version verlangt.
Diese Seite stammt aus dem Kapitel über den Abend aus dem Vorratsschrank. Jedes Rezept im Buch ist so aufgebaut – mit Foto auf der linken und dem Rezept auf der rechten Seite. Und jedes passt ausgedruckt auf ein Blatt für die Küchenarbeitsplatte.
| 500 g Spaghetti | 0,99 € |
| 2 Dosen (je 400 g) gehackte Tomaten | 1,30 € |
| 4 Knoblauchzehen | 0,32 € |
| 60 ml Rapsöl | 0,15 € |
| ½ TL Zucker | unter 1 Cent |
| Salz für Soße und Nudelwasser | 0,03 € |
| Der Topf | 2,79 € |
Die Tomatensoße der Eigenmarke ist ein fairer Preis, nur wenige Cent teurer als die Dose. Das Markenglas kostet das Doppelte von dem, was diese Soße wert ist.
Richtpreise der Discounter-Eigenmarken, Stand Herbst 2026, auf den Cent gerundet.
Hier das Glas Markensoße – mit denselben Spaghetti, so oder so gekauft.
Wenn der Laden die bessere Wahl ist, sagt Sabine es auf der Seite.
Sechs Essen aus dem Buch, nach seinen Seiten gekocht – neben demselben Essen, so gekauft, wie der Laden es verkauft.
Das Buch ist nach der Woche sortiert, die du gerade hast – nicht nach Zutaten. Tippe auf einen Teil, um seine Kapitel und die Rezepte darin zu sehen.
Hier fängt das Buch an, weil hier das meiste Geld verschwindet: am ganz normalen Dienstag. Diese Rezepte sind die Grundlage für alles andere – billig, satt und so gut, dass niemand am Tisch merkt, dass gespart wurde.
Montag bis Freitag entscheidet sich, ob das Haushaltsgeld reicht. Nicht beim großen Braten, sondern um sieben Uhr abends, wenn alle Hunger haben und die Pizza-App lockt. Dieser Teil ist für genau diese Abende.
Jede Küche hat schlechte Wochen: der Herd ist kaputt, der Kühlschrank leer, jemand liegt krank im Bett, das Konto ist im Minus. Genau dann wird am meisten Geld für Lieferdienst und Fertigessen ausgegeben. Dieser Teil ist dafür da, dass es nicht so kommt.
Sonntagsbraten, Weihnachten, das Familienfest, der Leichenschmaus: Wenn viele Leute am Tisch sitzen, wird es teuer – oder man bestellt beim Caterer und es wird noch teurer. Große Mengen sind in Wahrheit das, was am meisten spart. Man muss sie nur rechnen.
Die Gefriertruhe ist die beste Sparmaschine im Haus – wenn man sie richtig benutzt. Nicht als Friedhof für vergessene Reste, sondern als Vorratskammer voller fertiger Abendessen. Ein Nachmittag Arbeit, und für Wochen ist die Frage „Was essen wir heute?“ beantwortet.
Unsere Großmütter haben nicht gespart, weil es modern war, sondern weil sie mussten. Aus ihren Küchen stammen die Gerichte, die mit fast nichts auskommen und trotzdem nach Sonntag schmecken. Diese zehn gehören wieder auf den Tisch.
Brot und Kuchen sind die Dinge, bei denen der Laden am meisten aufschlägt. Mehl, Hefe, Butter und Zucker kosten fast nichts – bezahlt wird beim Bäcker die Arbeit und die Miete. Wer einmal im Monat backt, spart viel. Und manchmal ist ehrlich gesagt der Discounter besser.
Der Garten liefert zu viele Zucchini, der Supermarkt hat das Großpack im Angebot, nach dem Fest ist der Kühlschrank voll. Zu viel ist das beste Problem, das eine sparsame Küche haben kann – wenn man weiß, was man daraus macht.
Sabines erstes Buch macht für den Rest des Hauses, was dieses hier fürs Abendessen macht: günstige, ehrliche Wege, ein Zuhause für viel weniger zu führen, als man dir erzählt.
79 Haushalts-Methoden · PDF und EPUB · 39 €
Sabine kocht und Das Spar-Handbuch fürs Zuhause, jeweils als PDF und EPUB.
Seit über zwanzig Jahren führe ich eine Küche im Münsterland und habe eine Familie daraus satt gemacht – für viel weniger, als der Supermarkt glaubt, dass es braucht.
Ich bin keine Köchin, und das hier ist keine Diät. Es ist das, was ich koche, und was es kostet – einmal aufgeschrieben. Damit du beim nächsten Monatsende oder wenn Donnerstag acht Leute kommen schon weißt, was du machst.
Wenn es sich in deiner Küche nicht bezahlt macht, schreib mir innerhalb von sieben Tagen, und du bekommst jeden Cent zurück. Einmal zahlen, und es gehört dir – auf Handy, Tablet, Computer oder Kindle. Kein Abo.
PayPal · SEPA-Lastschrift · Klarna · Visa · Mastercard · inkl. 7 % MwSt.
Das komplette Kochbuch mit 162 Rezepten und 162 Fotos, als PDF und als EPUB, sofort nach dem Kauf per E-Mail. Ein gedrucktes Buch gibt es nicht.
Am einfachsten mit „Send to Kindle“ von Amazon: die EPUB-Datei in der App oder auf der Webseite hochladen, und das Buch erscheint auf deinem Kindle. Auf Tolino und im Handy öffnet sich die EPUB direkt.
Jedes Rezept passt auf ein Blatt. Viele drucken sich nur die Rezepte aus, die sie gerade kochen, und heften sie in der Küche ab.
Nein. Es ist für alle, die wissen wollen, was ein Teller wirklich kostet. Die Rezepte sind ganz normale Hausmannskost – dass sie billig sind, ist die Zugabe.
Nein. Das Spar-Handbuch ist für das ganze Haus: Putzen, Schädlinge, Heizen, Hausmittel. Dieses Kochbuch ist nur fürs Essen. Zusammen gibt es beide für 59 € statt 78 €.
Die Preise sind Richtpreise der Discounter, Stand Herbst 2026. Sie werden sich verschieben – aber das Verhältnis zwischen selbst gekocht und gekauft bleibt erstaunlich gleich.
